Kochfelder

Doch welches ist das Richtige Kochfeld? Genau das muss vor dem Kauf beantwortet werden, um das richtige Modell für den individuellen Bedarf zu finden. Wieviel Geld möchte man ausgeben? Benötigst du eher ein Modell für den nächsten Campingausflug, wo keine vier Kochfelder benötigt werden?

Vor dem Kauf sollte man sich also genau Fragen was man möchte. Eins ist aber klar, egal welches Kochfeld gekauft wird, folgende Erwartungen sollten in jedem Fall erfüllt werden:

Speisen müssen gleichmäßig erwärmt werde. Schnelligkeit beim Erhitzen und Energieeffizient, eine schnelle Reinigung muss gewährleistet werden und das Design muss natürlich stimmen!

Kochvergnügen immer und überall. Das geht mit einem kompakten und überaus praktischen Induktionskochplatte von Klarstein. Die einzige Bedingung und Grundvoraussetzung ist eine Steckdose. Ansonsten bist du völlig unabhängig was den Ort deiner kulinarischen Experimente angeht.

Eine Induktionskochplatte von Klarstein lässt sich mühelos auf dem Balkon oder der Terrasse aufstellen. Problemlos kann man aber auch in der Partygarage oder auf dem Campingplatz leckere Gerichte kochen oder braten.

Beim Einrichten oder Modernisieren deiner Küche spielt die Auswahl des richtigen Kochfelds eine entscheidende Rolle. Es gibt verschiedene Arten von Kochfeldern, die jeweils ihre eigenen Vor- und Nachteile haben. Hier gebe ich dir einen Überblick über die gängigsten Typen, um dir die Entscheidung zu erleichtern.

Glaskeramik-Kochfelder

Kochfelder aus Glaskeramik gehören zu den traditionelleren Optionen und sind wegen ihrer glatten Oberfläche beliebt. Sie sind einfach zu reinigen und haben ein modernes Aussehen. Die Wärme wird durch Heizelemente unter der Glaskeramik erzeugt.

Der Nachteil ist, dass sie nicht so schnell reagieren wie andere Kochfeldarten. Grade wenn es darum geht, die Temperatur zu erhöhen oder zu verringern. Es gibt aber auch Glaskeramik-Kochfelder mit Induktion.

Induktionskochfelder

• Schnelligkeit: Induktionskochfelder können sich schneller aufheizen, da sie direkt die Kochgefäße durch elektromagnetische Felder erhitzen.


• Energieeffizienz: Ein Induktions-Kochfeld ist energieeffizienter als andere Kochfeldarten, da kaum Wärme verloren geht.


• Sicherheit: Die Kochfeldoberfläche bleibt relativ kühl, was das Risiko von Verbrennungen verringert.


• Kontrolle: Sie bieten eine präzise Temperaturkontrolle. Das ist besonders beim Schmelzen von Schokolade oder beim Slow-Cooking von Vorteil.

Ein Nachteil ist, dass du spezielles Kochgeschirr benötigst, das für Induktionskochfelder geeignet ist.

Gaskochfelder

Gaskochfelder werden oft von professionellen Köchen bevorzugt. Sie ermöglichen eine sofortige Hitzeänderung und können mit jeder Art von Kochgeschirr verwendet werden.

• Vorteile: Sie bieten eine ausgezeichnete Temperaturkontrolle und die Flamme ermöglicht es, den Garvorgang visuell zu kontrollieren.


• Nachteile: Gaskochfelder können schwieriger zu reinigen sein und es besteht ein geringes Risiko von Gaslecks.

Elektrokochfelder

Elektrokochfelder nutzen elektrische Heizelemente, um Kochgeschirr zu erhitzen. Kochplatten, die elektrisch funktionieren, sind kostengünstiger in der Anschaffung als Induktionskochfelder, haben jedoch eine geringere Energieeffizienz.

• Einfachheit: Sie sind einfach zu bedienen und zu installieren.


• Universalität: Sie sind mit fast allen Arten von Kochgeschirr kompatibel.


• Nachteile: Die Wärmeübertragung ist weniger effizient als bei Induktionskochfeldern, und die Oberfläche kann lange heiß bleiben.

Die Wahl des richtigen Kochfelds hängt von deinen Kochgewohnheiten, deinem Budget und deinen Küchenanforderungen ab. Induktionskochfelder sind für ihre Energieeffizienz und Sicherheit bekannt, während Gaskochfelder bei Profis wegen ihrer präzisen Temperaturkontrolle beliebt sind. Elektro- und Glaskeramik-Kochfelder bieten eine gute Balance aus Kosten und Funktionalität. Überlege dir, was für dich am wichtigsten ist, und triff dann deine Entscheidung.

Es gibt zu dem auch noch andere Varianten wie beispielweise Herdsets, Einbauherdsets oder auch Kochfelder mit integriertem Dunstabzug.

Ein besonderer Vorteil ist die Möglichkeit des zeitgesteuerten Kochens mittels Timerfunktion. Die gewünschte Watt-Leistung beziehungsweise Temperatur kann ganz einfach an die gewünschte Betriebszeit gekoppelt werden. Sobald die eingestellte Kochzeit abgelaufen ist, schaltet sich das Induktionskochfeld automatisch ab.

Während deine Speisen also ganz von selbst vor sich hin köcheln, kannst du dich gleichzeitig anderen Aufgaben widmen. Zum Beispiel für deine Mahlzeit ein delikates Dessert vorbereiten. Hochmodern wird alles über die Touch-Oberflächensteuerung bedient und die Glasoberfläche lässt sich entspannt reinigen. Auch die Größen der beiden Kochfelder sind an die gängigsten Topf- und Pfannengrößen angepasst.

Die Reinigung deines Kochfelds hängt vom Typ ab:

Glaskeramik & Induktion: Täglich mit weichem Tuch, Wasser und Spülmittel reinigen, trocken nachpolieren. Eingebranntes vorsichtig mit einem Schaber entfernen. Spezialreiniger schützen zusätzlich.

Gaskochfelder: Gitter und Brennerköpfe mit Spülmittel säubern, Düsen vorsichtig mit Bürste oder Zahnstocher reinigen. Alles gut trocknen lassen.

Fett- & Kalkflecken: Essig, Zitronensaft oder Backpulverpaste helfen gegen hartnäckige Verschmutzungen.

Allgemeine Tipps: Keine Scheuermittel verwenden, Kochplatte nach dem Kochen und nur im abgekühlten Zustand reinigen.

So bleibt deine Herdplatte lange gepflegt und funktionsfähig.

Ein neues Kochfeld ist eine Investition, die dir viele Jahre Freude beim Kochen bereiten soll. Damit du die richtige Wahl triffst, gibt es einige wichtige Punkte, die du beachten solltest. Hier erfährst du, worauf es ankommt.

1. Die passende Kochfeldart für deinen Alltag

Du willst eine neue Herdplatte kaufen? Dann überlege dir zuerst, welche Art von Kochfeld am besten zu deinen Kochgewohnheiten passt:

Induktionskochfeld: Es ist schnell, sicher und energieeffizient. Die Hitze wird nur im Topf erzeugt, was die Oberfläche kühl hält. Du brauchst allerdings spezielles, magnetisches Kochgeschirr.

Cerankochfeld (Strahlungsheizung): Ein Klassiker. Etwas langsamer als Induktion, aber oft günstiger in der Anschaffung. Bedienung ist simpel, und es funktioniert mit fast jedem Topf.

Gaskochfeld: Perfekt, wenn du viel und gerne kochst. Die Hitze lässt sich präzise regulieren, allerdings brauchst du einen Gasanschluss oder eine Gasflasche.

Mischfelder (Domino-Kochfelder): Ideal, wenn du verschiedene Techniken kombinieren möchtest, zum Beispiel Induktion + Gas.

2. Größe und Anzahl der Kochzonen

Je nachdem, wie viel Platz du hast und wie oft du kochst, kannst du zwischen verschiedenen Kochfeld-Größen wählen. Benötigst du ein kleines Kochfeld, oder eher ein großes Kochfeld. Breite Kochfelder bieten mehr Vorteile, grade wenn man für mehrere Personen kocht.

Es gibt schmale 2-Zonen-Felder für kleine Küchen, mittlere 3 Platten Kochfelder oder ein größeres 4 Platten Kochfeld für Familien. Je nachdeinen Gebrauch ist ein schmales Kochfeld oder ein Kochfeld mit Breite von Vorteil. Denk auch an extragroße Kochzonen oder flexible Kochzonen, die sich an deine Töpfe und Pfannen anpassen.

3. Bedienung und Komfortfunktionen

Moderne Kochfelder bieten viele praktische Features und eine einfache Bedienung. Achte auf:

• Touchsteuerung oder Drehregler – Entscheide dich für ein Kochfeld mit Knöpfen oder eines mit Touch Control, je nach deinem Bedienkomfort


• Timer-Funktion – ideal für punktgenaues Garen


• Kindersicherung – wichtig, wenn Kinder im Haushalt leben


• Booster-Funktion – für besonders schnelles Erhitzen


• Topferkennung – bei Induktion sehr praktisch

4. Energieverbrauch und Sicherheit

Ein effizientes Kochfeld spart nicht nur Strom, sondern auch Geld. Induktion liegt hier ganz vorn. Achte außerdem auf Sicherheitsfeatures wie Restwärmeanzeige, Überhitzungsschutz und automatische Abschaltung.

5. Design und Einbau

Die Kochplatte sollte natürlich auch optisch zur Küche passen. Ob rahmenlos für flächenbündigen Einbau oder mit Edelstahlrahmen – wähle ein Design, das dir gefällt und zu deiner Arbeitsplatte passt. Miss vorher genau nach, welche Maße dein neues Kochfeld haben darf.

Auch die Farbe spielt optisch eine große Rolle. Besonders beliebt sind elegante schwarze oder auch weiße Kochfelder.

Wenn du dir vor dem Kauf ein paar Gedanken zu deinen Kochgewohnheiten, der Küchensituation und deinen Vorlieben machst, findest du mit Sicherheit das passende Kochfeld. Lass dich im Zweifel im Fachhandel beraten – und dann: viel Spaß beim Kochen!

Unsere Kochfelder & Kochplatten:

Gaskochfelder, Glaskeramik-Kochfelder, Induktionskochfelder, Induktionskochfelder mit Dunstabzug, Doppelkochplatten

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